Доброго времени суток, дамы и господа!

Дело в том, что я планирую открывать бар, с тематикой страйка/выживания. Что бы у всех интересующихся было место в городе, где можно спокойно собраться, пообщаться, а может и узнать что нового. Заскочить на буднях, после работы, или собраться и плотно посидеть командой на выходных. Окунуться в привычную атмосферу, если Вы уже не играете, но все еще интересуетесь и не хотите рвать старые связи. Или, напротив, поближе познакомиться с сообществом, если только начинаете втягиваться. В конце-концов, что бы просто почувствовать себя среди своих, без косых взглядов с соседних столиков из-за сленга и формы.

Но перед открытием хотелось бы собрать необходимую информацию.
Как минимум о том, что Вам хотелось бы там видеть.
Мелочи и нюансы, которые сделали бы бар комфортным именно для любителей страйка.

К примеру были идеи организовать 1-2 открытых теоретических занятия в неделю
Или совместить с магазином или сервисом.
Или устраивать день рекрутинга.
Имеет ли все это смысл? Или, быть может, у вас есть свои идеи?
Или все это ни к чему, и сообществу требуется просто свое место, где можно собрать и поговорить в неформальной обстановке, без всяких дополнительных услуг?

Присоединяйтесь к обсуждению, господа!
Попробуем вместе создать картину бара, который мог бы стать для всех нас "своим".

Привет. У самого иногда были мысли открыть какое нибудь тематическое заведение и в свое время очень долго над этим думал.
Все что ниже ИМХО
1. В первую очередь нужно отталкиваться от той тематики (кафе, бар, лаунж и т.д) каким будет ваше заведение. Из этого уже будет легче всего выбрать основные направления дейтсвий.
2. Это само здание и его планировка. На данном этапе определяются раб. зоны, зоны отдыха, как расставить столы стулья, свет, сан, узел. Как будет удобно ходить официантам, как будет удобно перемещаться посетителям. Короче это карта полигона на котором все это рисуется.
3. Из уже наметанных основных понятий (тематики и планировки) можно отталкиваться на интерьер. Форма столов, стулья, какие светильники. Цвет стен и тд. Если ты хочешь сделать страйковскую тематику или просто военную, то здесь можно учесть цвета хаки, маск. сети различные, не знаю если уж совсем разгуляться то можно на подобии какого нибудь Штаба округа или перевалочный пункт.
4. После всех этих раздумий, можно приступить к основному меню, карте бара и выбору алк. напитков. Я так понял это будет по большой части "мужское" заведение. ТОгда надо в меню по-больше мясных блюд))) Названия блюд можно придумать оригинальные.
5. Последний и так сказать самый сложный (потому что на этом этапе деньги заканчиваются да и запал уже не тот будет) общая так называемая тенденция бара. Здесь учитываются все мелочи.

А теперь отвечаю на твои вопросы.
Для начала я думаю необходимо просто открыть заведение. И посмотреть как будет все это работать.
Я бы по телеку крутил не спорт каналы, а фильмы 80х-90х годов боевики, военные фильмы (все то, что мы мужки любим), музыку можно сделать тематическую.
По любому надо в интерьере использовать военные предметы.
Акции и всевозможные бонусы или дополнительные услуги уже будут надуманы со-временем или их можно привязывать к историческим датам. Например делать исторические хроники тех или иных событий 50-00х годов, конфликты. Рассказывать о интересных военных подразделений (которые мы моделируем).

Чет сумбурно получилось... еще подумаю какие нибудь идеи

Из очевидного:
1. Если это будет сугубо профильное место - то и аудиторию будут составлять сугубо профильные персонажи. Уже только мне известных мест сейчас 2 шт, у Вас в лучшем случае есть шанс сделать третье. Кстати-страйкболист, "сталкер" и фанат бергрилза - это совершенно разные категории, причем к первой категории тэг "выживание" применим менее всего, а форум меж тем страйкболический...
2. Условий, которые должны непременно быть и на хорошем уровне реализации-отн много. Часть из них будет НЕспособствовать посещаемости просто мимо проходивших людей.
а) Должно быть много места. Горячо любимый мной Паребрик не в состоянии вместить более чел 35-40 в сидячем положении. А бывает и больше.
б) Должно быть удобно проводить приватные мероприятия, сборы, советы и т.п. Должны быть кабины на 4-20 мест, отдельные и с возможностью говорить не перекрикивая музыку. Должно быть оборудование для просмотра принесенных видео, инет с вайфаем.
в) Должно быть, как в любом кабаке, много вкусного недорогого пива и др алкоголей, и покушать. Нет необходимости в иных кухнях кроме русской (мне так видится, лобстеры как-то не нужны с фуагрой).
г) Музыка должна быть не более чем фоном, не мешать разговаривать, не вынуждать повышать голос. Ведь не на дансинг приходить будут, а за напитком поговорить.
д) Администрация не должна падать замертво при виде игрушек, похожих на оружие. Ибо их и снарягу будут приносить, смотреть, мерять и т.п.

Благодарю за ответы.



Вот, кстати, вопрос что крутить по телику - довольно серьезный.
Думал в направлении документалистики. Само собой военной тематики. Благо материала достаточно.
Что касается музыки - тоже надо подумать.
Ну ей-Богу не под марши же военные пить.



Разумеется, тематическое заведение не будет способствовать привлечению прадношатающихся рядом людей. Зато привлечет нужный контенгент и позволит сохранить атмосферу. Это оправданные жертвы.

Что касается остального:
а) Помещение планируется человек на 80, не меньше. Возможно больше. Надеюсь народ найдется.
б) С кабинами - так исобирались. Как минимум 2-3 штуки. Что касается остального: если с инетом вопросв нет, то обеспечение мультимедийного оборудования каждой кабине - это совсем другое дело. Впрочем надо подумать.
в) Вкусное и недорогое, увы, несочитаемо. Все же как ни крути, а гиннесс, к примеру, дешевле 220 вряд ли получится разливать. Насчет кухни - абсолютно с Вами согласен. С остальными пунктами тоже.

Я к тому, что к Гиннесу за 220+ надо позиций 5-6 бюджетнее и разнообразнее.

И темное Василеостровское

Основной вопрос - который тут, кажется, не затрагивался - место.
Если это будет район Академической или Рыбацкое - к примеру - можно даже и не пробовать.
Для сходок всю жизнь выбирались кабаки в шаговой доступности от центральных станций метро.

Второе - "на 80 человек" - даже при активном промо среди страйк - сообщества придется активно работать с сообществами смежными (что надо учитывать): иначе, рентабельности не обеспечить.
Ну и нафиг мне за соседним столиком "волосатые" с "мафией" и орущие и плещущие пивом "футболисты"?
Т.е - пресловутое "много места" - это сильно палка о двух концах.

Присоединяюсь, - по качеству не хуже(а то и лучше) туземных "концентратов"(разливаемых у нас), а цена вполне адекватная. Кстати, светлое не фильтрованное тоже неплохо идёт.




Точно подмечено, - "Паребрик" тому подтверждение. А тащиться после возлияний через весь город на транспорте, мало удовольствия.




В свое время вопрос разных сообществ с близкими(но не общими интересами) был решён в 90-х в кабаке "Вена"(если не ошибаюсь). Там была чисто дискотечная тема, но суть в том что по определенным дням недели анонсировались сборища определенных направлений, с соответствующим музоном и видео. Грубо говоря - понедельник попса, вторник - металл и т.д. Работало всё это на ура, постоянно был аншлаг и никто никому не мешал. Понимаю что специфика все таки разная, но здравое зерно в этом было, - и посетителям хорошо и бизнес не в прогаре.

Тут затык: в пятницу Клуб, и в пятницу же большинство посещающих бары в них и направятся. Перегруз будет

Главная рентабельность для халявы. То есть для того чтоб праздник был его кто то оплачивает. Принцип хлеба и зрелищ!!! То есть, вкусное мясо и красивый стриптиз (женский) в форме с оружием( игрушечным). Антураж ящики из под Б.П. Мас сети. кусок отпиленный от верталёта. Бочки. Метало хлам. И фото подаренные командами и бойцами. Готов помочь с худ. программой. С уважением Шах.

В дополнение к теме.

Дамы и господа, если будет свободная время, огромная просьба помочь нам со сбором информации для статистики и заполнить следующую анкету

Это займет у вас буквально пару минут.

Заранее спасибо!

Надо исходить из целей страйкбольных собраний, и из разношерстности контингента. Бар должен быть удобным для целевой аудитории. Основная цель посещения - возможность командам пообщаться или попраздновать.

1. Месторасположение - близко от метро, желательно поближе к центру, чтобы удобно было ездить с разных концов города.

2. Планировка помещения - такая чтобы команды от 5 и до 30 человек могли посидеть-пообщаться своим кругом, так чтобы им никто не мешал и они никому не мешали. При этом это может быть как командное собрание, когда люди хотят собраться и поговорить не перекрикивая музыку или компанию за соседним столиком, так и командная пьянка - когда эти-же люди будут пить, шуметь и веселиться (причем обычно первое плавно переходит во второе). Заведение должно быть расчитано на комфортное пребывание нескольких таких групп не мешающих друг другу.
Это могут быть 1-2 отдельных зала, изолированные ниши/кабинки и т.п. Важна продуманная акустика, чтобы фоновая музыка не мешала общаться.

3. Запросы к меню в рамках одной команды могут быть от нескольких кружек самого дешевого пива с сухариками, до полноценного ужина с горячим, вином, кофе и десертом. При этом первые будут категорически недовольны отсутствием в баре дешевого пива и закусок, а вторые выбором только из трех сортов разбавленного "василеостровского димедрольного" по 50 руб, грязными столами и ароматами дешевой пивной. Но чтобы команда пришла - довольны должны быть и те и другие.
По еде - понятно что "быстро, вкусно и недорого" это утопия - надо постараться выйти на наилучшее соотношение цены и качества без особых "бантиков" и изысков - страйкболисты народ практичный.

4. Милитари антураж и оформление - приятный бонус, но далеко не самое важное.

5. Наличие мониторов, с возможностью просмотреть принесенные с собой флешки или диски приветствуется.

6. Всякие страйкбольные лавки и т.п. - это совершенно необязательно и вряд-ли сыграет роль в привлечении народу в бар - главное это возможность комфортно пообщаться и провести время командами.

Боюсь заведение будет убыточным, так как количество страйкболистов ограничено и тусить каждый день они не будут, так что я бы на вашем месте ограничился тематикой "милитари" без жесткой привязки. Это позволит не отпугивать и празношатающихся товарищей. И второй момент ценовая группа. Если дешево, то студенты заполонят все, а благородным донам дешевое пиво уже не але, а если наоборот, то те же студенты, которых в том же страйке много не осилят.

Так что я бы на вашем месте просто просчитывал рентабельность предприятия, а антураж и плюшки для страйкболистов это уже вторичный вопрос.

А как насчёт разделить заведение напополам? С одной стороны - страйкболисты, с дрогой - обычный кабак? И перегородку между ними. И можно входа два.

В общем, если у вас нет понимания, чем заведение будет жить днем и в пустые дни -- можно даже не пытаться, впустую деньги потратите.Маркетинговое исследование детектед!